Мой город: Челябинск
Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Мой город: Челябинск

Загустители

Желатин "Val`de" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500г
Быстрый просмотр
В наличии: 6 шт.
890 руб. /шт
890 руб.
- +
Желатин быстрорастворимый пищевой Dr.Oetker, 30 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 20 шт.
112 руб. /шт
112 руб.
- +
Желатин EWALD RHEIN GOLD листовой свиной 120 bloom, пачка 1 кг
Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
3 200 руб. /шт
3 200 руб.
- +
Пектин цитрусовый Caramella, 30 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 7 шт.
170 руб. /шт
170 руб.
- +
Желатин "VAL`DE" GOLD ПАКЕТИК листовой говяжий, 22 г
Быстрый просмотр
В наличии: 20 шт.
135 руб. /шт
135 руб.
- +
Пектин "Caramella" безкислотный термообратимый, 30г
Быстрый просмотр
В наличии: 3 шт.
180 руб. /шт
180 руб.
- +
Желатин VAL`DE гранулированный 180 bloom, пачка 500 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 12 шт.
890 руб. /шт
890 руб.
- +
Желатин EWALD RHEIN GOLD листовой  220 bloom, пачка 22 г
Быстрый просмотр
В наличии: 21 шт.
170 руб. /шт
170 руб.
- +
Пектин ЯБЛОЧНЫЙ VAL`DE, 500 г
Быстрый просмотр
В наличии: 2 шт.
1 700 руб. /шт
1 700 руб.
- +
Пектин ЦИТРУСОВЫЙ VALDE, 500 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 2 шт.
1 700 руб. /шт
1 700 руб.
- +
Пектин ЯБЛОЧНЫЙ VAL`DE, 50 г
Быстрый просмотр
В наличии: 9 шт.
190 руб. /шт
190 руб.
- +
Пектин "Натива" NH+, фасовка 50 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 37 шт.
225 руб. /шт
225 руб.
- +
СМС (карбоксиметилцеллюза) 50 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 18 шт.
75 руб. /шт
75 руб.
- +
Желатин ГОВЯЖИЙ быстрорастворимый 210 bloom Dr.Oetker 100гр
Быстрый просмотр
В наличии: 12 шт.
305 руб. /шт
305 руб.
- +
Желатин быстрорастворимый 220 bloom Dr.Oetker 100гр
Быстрый просмотр
В наличии: 24 шт.
280 руб. /шт
280 руб.
- +
Пектин ЦИТРУСОВЫЙ VALDE, 50 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 21 шт.
190 руб. /шт
190 руб.
- +
Желатин EWALD RHEIN GOLD листовой свиной 120 bloom, 100 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 17 шт.
365 руб. /шт
365 руб.
- +
Загуститель для сметаны Dr.Oetker, 16 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 7 шт.
33 руб. /шт
33 руб.
- +
Желатин быстрорастворимый пищевой говяжий ХАЛЯЛЬ Dr.Oetker, 20 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 14 шт.
90 руб. /шт
90 руб.
- +
Загуститель для сливок Dr.Oetker, 8 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 14 шт.
17 руб. /шт
17 руб.
- +
Пектин яблочный Caramella, 30 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 3 шт.
195 руб. /шт
195 руб.
- +
Агар-агар Dr.Oetker. 7 гр
Быстрый просмотр
В наличии: 1 шт.
60 руб. /шт
60 руб.
- +
Крахмал кукурузный 500г
Быстрый просмотр
В наличии: 55 шт.
75 руб. /шт
75 руб.
- +
Желатин "Val`de" гранулированный ХАЛЯЛЬ, 100 г
Быстрый просмотр
В наличии: 9 шт.
190 руб. /шт
190 руб.
- +
Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр.
Быстрый просмотр
В наличии: 19 шт.
170 руб. /шт
170 руб.
- +
Желатин VAL`DE гранулированный 180 bloom, 100 г
Быстрый просмотр
В наличии: 5 шт.
190 руб. /шт
190 руб.
- +
Винный камень "С.Пудовъ" 4 сашета х 5г
Быстрый просмотр
В наличии: 3 шт.
160 руб. /шт
160 руб.
- +
Желатин пищевой свиной 180 Bloom, 100 г
Быстрый просмотр
В наличии: 57 шт.
185 руб. /шт
185 руб.
- +
Загуститель Каби
Быстрый просмотр
Нет в наличии
/кг
- +
Заказать
Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)
Быстрый просмотр
Нет в наличии
4 000 руб. /кг
4 000 руб.
- +
Заказать
Показать еще
1
2
3

Без использования кондитерских пищевых загустителей невозможно приготовить мусс, желе, мармелад или зефир. От их качества напрямую зависит вкус лакомств.

Приобрести натуральные загустители и желирующие агенты известных фирм можно в онлайн-магазине для кондитеров SVILKI.

Загуститель для сливок

Что мы предлагаем?

Существует много видов загустителей с различными свойствами, используемых в пищевой промышленности. Наша фирма предлагает самые популярные из них:

  • Желатин. Это – сухая смесь белков животного происхождения, не имеющая запаха и вкуса. С латинского слово «желатин» переводится как «застывший» или «замерзший». Основным компонентом желатина является коллаген – белковое вещество, отвечающее за основные характеристики продукта. Чаще всего желатин используется в качестве загустителя для сливок, сметаны, кремов и муссов.
  • Агар-агар. Представляет собой экстракт бурых и красных водорослей. Агар-агар изготавливают из водорослей с таким же названием, растущих в Тихом океане, Белом и Черном море. Они содержат большое количество белковых веществ. Экстракт из водорослей широко используется в разных странах в качестве растительного аналога желатина. Агар-агар активно применяется в кондитерской промышленности. Поскольку агар-агар практически не имеет вкуса, он идеально подходит для приготовления мармелада.
  • Крахмал. Порошок желтоватого цвета из смеси природных полисахаридов. Не растворяется в воде. Активнее всего крахмал используется в пищевой промышленности. Его вяжущие свойства незаменимы в приготовлении глазури и крема. Крахмал хорош и тем, что может удерживать влагу. Благодаря этому качеству его используют при производстве множества разных продуктов: патоки, этанола, глюкозы. Крахмал входит в состав кетчупа, майонеза.
  • Пектин. Полисахарид растительного происхождения, являющийся эффективным загустителем. Он растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Соединяясь с сахаром и кислотами, он дает студни. Пектин незаменим в кондитерском производстве, активно применяется в пищевой промышленности. Используется для желирования начинок, джема, пастилы, зефира.
Чтобы купить загустители у нас, заполните форму обратной связи на веб-странице. Менеджеры оперативно свяжутся с вами, чтобы обсудить все детали заказа и подробности сотрудничества с нами. Также сделать заказ можно, позвонив нам по указанным в «Контактах» телефонам. Мы ответим на все ваши вопросы. Будем рады новым заказам!